Уникальный продукт разработали астраханские учёные

Реальная наука и никакого мошенничества. Продукт, который содержит низкомолекулярный рыбный коллаген и витамин C. По словам “технарей” АГТУ, это настоящий эликсир, который продлевает молодость.

Как такое возможно? − Ну да, приятный... Нет какого-то резкого вкуса. Очень необычный вкус, мне кажется, я ничего подобного до этого не пробовала. Вкус какой-то травяной. Первые ощущения, конечно, неоднозначные: словно выпил аквариумной воды. Оно и естественно, ведь основа напитка из рыбьего сырья, но разработчики уверяют: их продукт не только безопасен, более того − полезен.

За пару месяцев его регулярное употребление поможет укрепить соединительные ткани организма. «Те аминокислоты, которые мы потребляем, структорообразующие, которые там есть, они поступают в фибропласты, и образуется собственные коллаген, тогда и кожа наша восстанавливается, становится более эластичная и молодая, растут быстрее ногти. Все зависит от длительности употребления. Коллаген необходимо потреблять не менее 3-х месяцев, тогда будет заметный эффект», − объясняет кандидат технических наук, доцент АГТУ Олеся Якубова В 2018-м году коллаген стал в Европе "продуктом года": его полезные свойства были доказаны еще в середине 20-го века. Теперь же, когда человеческий рацион питания практически не представляет ценности, компонент стал особенно необходим.

Получали коллаген практически из всех животных. Однако из рыбы - оказалось сложнее всего. В этом плане преуспели астраханские ученые, подобными переработками в стенах АГТУ занимаются почти 90 лет.

«Именно этим вопросом мы вообще 20 лет занимались. Сначала мы сделали продукт, который назывался рыбный желатин. А вот в этом году мы как раз разрабатывали рыбный коллаген. Акваколлаген, который мы можем использовать как питьевой продукт − новое направление», − отмечает Олеся Якубова

Новая разработка привлекла к исследованию подрастающее поколение технарей. Студенты самостоятельно пишут статьи, продумывают новые техники в получении продукта. И на себе также опробовать его действительно волшебные свойства.

«Мы готовили рыбный бульон и использовали коллаген в качестве загустителя. Было несколько образцов. Мы определяли вкус, запах, цвет, прозрачность. Кожа стала более гладкая, разглаживаются какие-то неровности. Питание кожи также довольно заметно», − рассказывает магистрант АГТУ Мария Зайцева

Своей разработкой научные деятели уже успели удивить коллег по цеху в Москве, но их цель − сделать продукт доступным для всех, в ближайшие 2-3 года увеличить его производство и начать поставку на рынок, - сообщает ГТРК "Лотос".

 

Оцените материал
(0 голосов)
Ast-city

Автоматизированная система Ast-City публикует только находящийся в свободном доступе материалы из открытых источников

www.ast-city.ru
© 2018 AST-CITY247 - Автоматизированная система Ast-City публикует материалы, находящиеся в свободном доступе, из открытых источников